синтезує протимікробні речовини (виділяє речовини з широким спектром протимікробної активності, що охоплює грампозитивні, грамнегативні бактерії, віруси і гриби); – посилює неспецифічний (активація макрофагів і підвищення бар’єрної функції слизової оболонки кишечнику ) та специфічний (активація Т- і В-лімфоцитів і вивільнення імуноглобулінів – IgG і IgA) імунітет; – стимулює зростання нормальної мікрофлори кишківника і виділенням травних ферментів (амілази, ліпази, протеази, пектиназу і целюлази), які на додаток до перетравлювання їжі руйнують алергенні речовини, що містяться в їжі; – синтезує ряд вітамінів і амінокислот.